Elzas... een smaak apart

Op de grens tussen Frankrijk en Duitsland en door de dennegroene Vogezen beschut ligt de Elzas... een grensstreek... een overgangsgebied... de versmelting van Germaans en Romaans...of van Franse 'esprit'... en Duitse 'tüchtigkeit'. De verschillende druivensoorten van de Elzas geven hun naam aan de wijn, en dat is uitzonderlijk. Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Sylvaner, Riesling, Muscat, Gewurztraminer, Klevener de Heiligenstein...allemaal unieke wijnen uit een uniek gebied. Mijn voorkeur gaat naar de 'Gewurztraminer' met zijn aparte fruitig/kruidige smaak... à votre santé !