Bourgogne...

Als Parijs het hoofd is van Frankrijk, en Champagne de ziel, dan is 'la Bourgogne' zonder twijfel de maag. De naam alleen al heeft een rijke bijklank, die niet enkel over de uitgestrekte wijngaarden, maar tot in de verste uithoeken van de wereld weerklinkt als een klok. Dijon en zijn mosterd...het palais des duc de Bourgogne...de eglise Notre Dame...enz. In Baune  staat het Hotel Dieu... het ziekenhuis der armen. Het kleurrijke dak mag heel apart genoemd worden en is voor velen het symbool van Bourgogne.  De bekende en vermaarde 'Bourgogne' wijn heeft niet alleen een eigen vorm van de fles, maar ook een eigen smaak... en een ook een eigen prijskaartje. Een streek voor levensgenieters... of 'Bourgondiërs'.